Seinen Namen verdankt der Turm einer Tradition: zur Fastenzeit war Butter ebenso wie andere Milchprodukte eigentlich verboten, aber durch die vorübergehende Aufhebung des Verbots konnte mit dem aus dem Butterverkauf erzielten Einnahmen der Bau des Turms finanziert werden.
Ist mal wieder typisch katholische Kirche des Mittelalters: eigentlich herrscht Fastenzeit, aber Schokoladenpulver ist erlaubt, da nicht süß, Bier und Wein sind erlaubt, da aus Obst bzw Getreide hergestellt, Schweine werden ertränkt, damit sie zu „Wassertieren“ werden… der Bau des Petersdoms wurde schließlich auch durch Ablasshandel finanziert…